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【Connectの地域の魅力発掘マガジン】”不器用なのでコレしか出来ません!”誰でも美味しく食べられる一口からあげ【源さんのからあげ】

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こんにちは

 

Connectです!

 

今回は名張、伊賀を中心にキッチンカーでからあげを販売されている

『源さんのからあげ』さんを取材させていただきました!

 

キッチンカーの横に掛かっている旗には『不器用なのでこれしか出来ません』という

文字があるほどとてもこだわり抜いたからあげを販売されています!

黄色いキッチンカー が目印!『源さんのからあげ』

『源さんのからあげ』

名張、伊賀に住んでいる方なら一度は

黄色いキッチンカーを目にしたことがあるのではないでしょうか?

 

『源さんのからあげ』の由来はオーナーの谷口さんが60歳の還暦を迎え初めて飲食店を始める際に

“全ての始まり源となるべくスタートとなるように”と命名したそうです。

谷口さんは名張、伊賀では最高齢のキッチンカーオーナーで、なんと夏は45度を超える猛暑の中

お客さんの笑顔のために腕を振るっています。

 

谷口さんがキッチンカーの事業を始められたのは、2年ほど前だそうでお客さんから

『源さん源さん』と親しみを込めて呼ばれており夕方には行列ができるほどです!

一口サイズで誰でも食べやすい絶品からあげ

源さんのからあげは誰でも女性や子供でも食べやすいようにと一口サイズで作られています。

 

食べた時に油が口に付かないので、汚れるのを心配することなく頬ばれますね!

 

私たちもからあげを頂きましたが、外はパリッと中はジューシーで

めちゃくちゃ美味しかったです!

味付けは薄味ベースで作られており、”自分でお好みの味に調整しやすい”ように

谷口さんが試行錯誤を重ねて作られています。

 

源さんはイベントでも販売を行っているので、カップでの販売もあります。

スポーツ観戦やイベントを楽しみながら、美味しいからあげをいただけますね!

からあげに込めた想い

谷口さんは皆さんの笑顔のために丹精込めてからあげを作られています。

常設店では無いので、様々な場所やイベントでも活動されています。

晩ご飯のおかず、おやつ、ビールのお供にぜひ源さんのからあげをどうぞ!

 

・出店情報、メニューはInstagramから

https://www.instagram.com/gensannokaraage/

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