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【Connectの地域の魅力発掘マガジン】”料理バカ”が届けるこだわりホットサンドとキッチンカー 【ジャックとマメのキ】

【Connectの地域の魅力発掘マガジン】”料理バカ”が届けるこだわりホットサンドとキッチンカー 【ジャックとマメのキ】

こんにちは

 

Connectです!

 

今回は主に名張、伊賀をキッチンカーで営業されている

ホットサンド専門の『ジャックとマメのキ』さんを取材させて頂きました!

 

以前ブログでもジャックさんについて記事を書かせて頂いたのですが

今回は『Connectが地域の魅力発掘マガジン』での

更新ということで新メニューの情報なども盛り沢山でお届けしたいと思います。

 

それでは改めてまして『ジャックとマメのキ』さんをご紹介していきます!

名張、伊賀発!ホットサンド専門のキッチンカー

皆さんはキッチンカーと言えば何を想像しますか?

 

馴染み深いもので言えばクレープ、ハンバーガーなどでしょうか。

 

『ジャックとマメのキ』さんは2021年6月からオープンされているホットサンド専門店で

主な営業範囲は名張、伊賀だそうです。

 

キッチンカーの外観は黒の車体にワンちゃんの肉球がデザインされたもので

『ジャックとマメのキ』の名前の由来もオーナーが飼われている2匹の犬の名前が由来だそうで、台座にはワンちゃんの写真が飾られています。

 

童話の名前なので親しみやすく覚えやすいですね!

自ら『料理バカ』を名乗るほど料理好きのオーナーが作るホットサンド

『ジャックとマメのキ』オーナーの川崎さんは元々25年以上料理人として

腕を振るわれていたそうで自らを『料理バカ』と名乗られています。

 

そんな料理バカの川崎さんが作られるホットサンドはどれも絶品で

お昼時にはキッチンカーの前に行列ができる程です!

 

1番人気のホットサンドは『BLTサンド』で名の通り

・ベーコン・レタス・トマトを使ったベーシックなホットサンドです。

 

定番メニュー以外にも季節をテーマにしたサンドやデザートサンドもあるので

どれを食べるか迷ってしまいますね。

上の動画のサンドは『秋鮭の柚子こしょうタルタルサンド』です。

 

和洋にとらわれず日々新しいホットサンドを開発されています。

ボリュームも満点なのでお昼ご飯にピッタリですね!

キッチンカーを始めたきっかけは○○

オーナーの川崎さんがキッチンカーを始められたきっかけは

『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』という映画から影響を受けたそうで

内容は”ホットサンド”を販売しながら旅をするというもの。

川崎さん曰く、”キッチンカーをやっている人間でこの映画を知らない人はいない”と

言われるほど有名な映画だそうです。

 

そんな”料理バカ”の川崎さんが作られるホットサンドの出店情報、メニューは

Instagramをチェックして下さい!

https://www.instagram.com/jack_mame_noki/

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